Яблоки в пароварке. Яблоки запеченные в пароварке с творогом В чем вред печеных яблок

Любите полезные сладости? Тогда яблоки в пароварке — это для вас! Это блюдо получается таким же вкусным, как и печеные яблоки, но имеет дополнительный плюс. Если вы будете варить яблоки на пару, вам не нужно будет возиться с духовкой и вымывать противень!

Как приготовить яблоки в пароварке?

1. Очень просто. Выбираем полезный сорт яблок — тот, который содержит меньше сахара. Например, яблоки Симиренко — сорт выдающегося украинского селекционера. Эти яблоки кисло-сладкие, поэтому они лучше подходят для запекания и варки на пару. Моем яблоки.

2. Кладем яблоки Симиренко на решетку пароварки. Можно положить столько яблок, сколько поместится на одной решетке. Они все равномерно готовятся, ведь благодаря круглой форме, между яблоками останутся щели, через которые будет циркулировать пара. Включаем таймер пароварки на 15 минут. За это время яблоки очень хорошо приготовятся.

3. 15 минут прошло — перед нами готовы яблоки на пару! Теперь нужно, чтобы они остыли. После этого можно лакомиться вкусненьким яблочками! Можно также давать такие яблоки ребенку, как прикорм. Для этого вареные в пароварке яблоки следует потереть через мелкую терку и перемешать это пюре.

Яблоки запеченные с творогом

Ингредиенты:

1. яблоки 3 средних
2. яйцо – 1 шт.
3. творожная масса – 100 гр
4. сахар – 1 чайная ложка

Хорошо промываем яблоки и срезаем верхушку примерно на 2 см. Чтобы верхушка не сползала с яблока в пароварке, срез делаем параллельно столу когда яблоко стоит на нем.

Чайной ложкой аккуратно вырезаем сердцевину по кругу путем вращения ложки. Толщина оставшейся стенки примерно 1,5 сантиметра

Смешиваем яйцо, творожную массу и по вкусу добавляем сахар. В моем случае творог был сладкий и не было необходимости в сахаре.

Вилкой все это растираем и перемешиваем до однородной массы.

Наполняем яблоки получившейся массой оставив пол сантиметра незаполненной чтобы творог при приготовлении не вылез наружу.

Накрываем срезанными шляпками и отправляем на 20-30 минут в пароварку. Время зависит от твердости и размера яблок. Получившиеся яблоки запеченные с творогом в пароварке очень вкусно и полезно на завтрак.

Яблоки в кулинарии

В кулинарии большинства стран мира применяют яблоки как самостоятельный продукт, так и в составе горячих и холодных блюд.

Сорта яблок

На сегодняшний день существует около 8000 сортов яблок.

Родоначальницей современных сортов яблок была дикая яблоня, которая по сей день встречается на территории современной Европы. Человек выращивает культурные сорта более тысячи лет, достигая широкой гаммы вкусовых свойств.

Сорта яблок делятся по сезону созревания – на летние, осенние и по продолжительности хранения – зимние сорта. Летние сорта созревают в июле, августе и непригодны для длительного хранения. Из этих сортов готовят напитки, их консервируют, используют как начинку для пирогов, употребляют в сыром виде и для салатов.

К середине сентября созревают осенние сорта. Они отличаются от летних яркой окраской, ароматом и вкусовыми качествами.

Зимние сорта яблок созревают к началу октября и сохранятся вплоть до следующего урожая. Осенние и зимние сорта применяют для изготовления сухофруктов, напитков, их подвергают квашению, консервируют, а также используют при приготовлении горячих блюд, салатов и десертов.яблочный штрудель . Благодаря наличию пектина (желейного вещества) готовили мармелад и нежную на Востоке и многих странах Европы. Также из яблок делают варенье, муссы, сорбе (замороженный десерт).

Из яблок производят безалкогольные напитки – это яблочный сок, компот, слабоалкогольные – сидр, его крепость составляет от 2 до 8 градусов и крепкие напитки – кальвадос, около 40 градусов. Родиной яблочного сидра считают Францию и север Испании. Его также используют в кулинарии в составе мясных блюд, подливок, соусов и для коктейлей.

Тем, кто заботится о своем здоровье и старается есть правильную пищу, мы рекомендуем готовить в пароварке. К тому же, сегодня с помощью подобного аппарата можно сделать практически любое блюдо! В нашей статье речь пойдет о яблоках. Ведь это очень ценные и полезные фрукты, которые доступны нам и летом, и зимой!

Помимо того, что яблоки являются довольно вкусными в свежем виде, из них также получаются всевозможные аппетитные блюда и десерты. Плоды добавляют в салаты, запекают с изюмом, медом, орехами, творогом. Из фруктов выходит вкуснейшая начинка для штруделей, рулетов и пирогов. Мы предлагаем Вам несколько оригинальных рецептов десертов с использованием яблок.

Печеные яблоки с творогом в пароварке

Ингредиенты:

• яблоки: 4 шт.;
• яйца: 1 шт.;
• творог: 150 г;
• сахар: 2 ч.л.;
• банан: 1 шт.

Яблоки тщательно промываем и срезаем верхушки (у основания плодоножки) примерно на 2 см. При помощи ножа или ложки аккуратно извлекаем сердцевины из плодов. Толщина оставшейся «стенки» составляет примерно 1,5 см. Соединяем в глубокой посуде творог, сахар, яйцо и разрезанный на куски банан. При помощи миксера получаем из ингредиентов однородную массу. Заполняем плоды начинкой, накрываем срезанными «шляпками» и отправляем в пароварку на 20-30 минут. Яблоки с творогом, запеченные в пароварке, станут для Вас и Ваших домочадцев приятным и питательным завтраком, а тонкий аромат банана придаст десерту особую нежность!

Шарлотка с яблоками в пароварке

Ингредиенты:

• яблоки: 2 шт.;
• яйца: 4 шт.;
• пшеничная мука: 150 г;
• сахар: 125 г;
• корица: на кончике ножа.

Яблоки моем и нарезаем тонкими ломтиками. Яичные белки соединяем с сахаром в глубокой посуде, взбиваем до образования пены. В полученную массу добавляем желтки, муку и корицу. Перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции. Затем засыпаем яблоки. Специальную чашу в пароварке застилаем фольгой. Выкладываем в нее подготовленную массу. Накрываем фольгой и готовим в течение 45-60 минут. Шарлотка с яблоками удивит всех своим вкусом и ароматом. Свежезаваренный крепкий чай отлично дополнит Ваш десерт. Приятного Вам аппетита!

Рецепт яблок в пароварке

Ингредиенты:

• яблоки: 4 шт.;
• сливочное масло: 150 г;
• мед: 2 ст.л.;
• корица: 1 ст.л.
• сахар: 1 ч.л.

Готовим сладкий соус. Соединяем в чашке сливочное масло, мед, корицу и сахар. С помощью блендера получаем из ингредиентов однородную массу. Яблоки моем и аккуратно извлекаем из них сердцевины. Начиняем плоды ранее поученным соусом и заворачиваем в фольгу, чтобы жидкость не вытекла. Готовим в пароварке 15-25 минут. Подаем фрукты к столу в горячем или теплом виде. Оригинальный десерт с пряным ароматом придется по душе Вашим родным и близким. Вот увидите, они попросят добавки! Но это не проблема, ведь Вы легко и быстро сможете приготовить еще порцию вкусного лакомства!

Всем известно, как полезны яблоки. Английская народная мудрость гласит, что один этот фрукт в день позволит забыть про болезни и прожить долгую жизнь. Но вот в запеченном виде они едва ли не более полезны, чем в свежем. Польза печеных яблок для похудения, омоложения, хорошего состояния всего организма обусловлена их термической обработкой. Они усваиваются лучше свежих, сохраняют достаточно много витаминов, при этом вредные свойства сырых плодов нейтрализуются.

Состав

У приготовленных таким образом плодов богатый минеральный состав: много калия, кальция, железа, а также магния, бора, алюминия, кобальта, никеля и других микроэлементов.

Особую ценность представляет большое количество редкого полисахарида пектина. Это так называемая яблочная клетчатка, которая полностью усваивается организмом. Она необходима для нормальной работы кишечника, обмена веществ, выведения из организма шлаков, солей тяжелых металлов, других вредных веществ.

Полезные свойства

Благодаря такому составу именно печеные, а не вареные или свежие яблоки обладают уникальными свойствами.

Их регулярное употребление в пищу несет существенную пользу организму:

• улучшает работу желудочно-кишечного тракта, нормализует микрофлору кишечника;
• выводит из организма соли тяжелых металлов, защищает клетки от воздействия токсичных веществ;
• предупреждает развитие железодефицитной анемии;
• нормализует обмен веществ, ускоряет метаболизм;
• укрепляет стенки сосудов, улучшает кровообращение, уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
• предотвращает образование холестериновых бляшек в сосудах;
• обладая легким мочегонным действием, улучшает работу почек;
• укрепляет иммунную систему;
• помогает восстановиться после родов, болезней;
• улучшает общее самочувствие и настроение, помогает бороться с депрессией, стрессом, переутомлением;
• замедляет процессы старения, омолаживает организм на клеточном уровне.

Приготовленные в духовке яблоки можно не только есть. Они популярны и в домашней косметологии.

Маски на их основе обладают впечатляющим действием:

• омолаживают и подтягивают кожу, разглаживают морщинки и освежают лицо;
• ускоряют заживление ранок и трещин;
• смягчают грубую кожу на локтях, коленях и ступнях.

Возможный вред

Как и польза, вред печеных яблок объясняется их составом. Но в соотношении с полезными свойствами негативное воздействие минимально и проявляется при неправильном приготовлении или неумеренном употреблении плодов.

Длительная монодиета на этом блюде, как, впрочем, и на других продуктах, способна нарушить обмен веществ в организме, привести к диарее, обострению хронических болезней ЖКТ.

Кроме того, для приготовления полезного блюда нужно выбрать правильные плоды и тщательно подготовить их.

Чтобы избежать возможного вреда, соблюдайте два основных правила.

1. Неважно, где будут приготовлены яблоки, в микроволновке или в духовке. Выбирайте целые, неповрежденные, плотные плоды без признаков гнили. Мало того, что только они запеченными сохранят привлекательный вид. Главное - готовое блюдо будет нормальным по микробиологическим показателям и не вызовет диарею.
2. Для запекания лучше всего подойдут сезонные, отечественные сорта. Дело в том, что для лучшего хранения импортных фруктов производители наносят на них парафиновую пленку. И ее нужно тщательно смывать. В противном случае возможно расстройство желудка, аллергические реакции и даже - как накопительный эффект - отравление.

Чтобы удалить с фруктов парафиновую пленку, мойте их горячей водой и щеткой.

Показания к употреблению

Печеные яблоки станут не просто десертом, а лекарством для организма при наличии следующих патологий:

• заболевания желудочно-кишечного тракта (не в период обострения);
• сахарный диабет, ожирение;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• переутомление, депрессия, синдром хронической усталости;
• снижение иммунитета;
• прием антибиотиков;
• состояния, при которых повышается потребность в витаминах и минеральных веществах: детский, подростковый и преклонный возраст, беременность и кормление грудью, восстановление после болезни;
• неблагоприятные внешние условия: плохая экология, стресс, несбалансированное питание.

Противопоказания

Противопоказаний для употребления этого блюда совсем немного:

• индивидуальная непереносимость (очень редкое явление);
• обострения язвы и гастрита;
• затяжной запор.

Печеные яблоки для похудения

Это низкокалорийное диетическое блюдо подходит для разгрузочных дней, экспресс- и монодиет. Но оптимально, если печеные яблоки как альтернатива вредным сладостям входят в состав сбалансированного повседневного рациона.

Они способствуют похудению за счет высокого содержания калия, пектина и органических кислот:

• калий - антагонист натрия, который поступает в организм с обычной солью и задерживает лишнюю жидкость в подкожном жировом слое. Избыток натрия способствует накоплению жировых отложений, а достаточное количество калия помогает с ними бороться;
• пектин очищает кишечник от непереваренных остатков пищи, шлаков, способствует его перистальтике, ускоряет обменные процессы в организме;
• органические кислоты борются с патогенной микрофлорой кишечника, помогают развиваться полезным бактериям, улучшая пищеварение.

Печеные яблоки для беременных и кормящих

Идеальное лакомство для беременных - запеченные яблоки:

• в них много витаминов и минералов, необходимых для правильного развития плода;
• будущей маме они помогут облегчить проявления токсикоза и уменьшить отеки;
• если по рекомендации врача необходимо снизить вес, печеные яблоки помогут и в этом;
• частые при беременности проблемы с пищеварением - еще один повод съесть пару печеных яблок.

Кормящие мамы тоже по достоинству оценят это блюдо. Ведь в нем сохраняется польза свежих плодов, но нет их побочных свойств. При запекании в яблоках разрушаются вещества, вызывающие у младенцев аллергические реакции и повышенное газообразование.

Печеные яблоки для детей

По этой же причине именно печеные, а не свежие яблоки педиатры рекомендуют вводить в качестве первого прикорма. Еще незрелая пищеварительная система грудничков принимает их легко, практически без негативных реакций.

Это блюдо рекомендуется и детям, и подросткам. В период интенсивного роста организм испытывают дефицит многих витаминов и минералов, возрастает нагрузка на сердечную мышцу. Регулярное употребление полезного десерта сведет эти проблемы к минимуму.

Как правильно испечь яблоки

Более простое в приготовлении блюдо сложно представить.

Яблоки нужно тщательно вымыть горячей водой, проколоть кожуру в нескольких местах вилкой или зубочисткой (чтобы не полопались), разложить на противне, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Десерт можно приготовить в микроволновке или в мультиварке в режиме «выпечка». В СВЧ печи блюдо приготовится за 4–5 минут, а печеные яблоки в духовке, как и в мультиварке, будут готовы через 20–30 минут.

При желании у яблок перед приготовлением можно удалить сердцевину и наполнить ее сухофруктами, медом, творогом, орехами, цукатами. При таком способе запекания они перестанут быть диетическим, но станут более изысканными и подойдут даже для праздничного стола.

Запекать можно любые яблоки, но лучше подойдут сорта, у которых толстая кожица: антоновка, ранет, гренни смит. Такие плоды не потрескаются и сохранят форму.

«Ешьте на здоровье» - самая подходящая для печеных яблок фраза. И в самом деле, выбирайте, запекайте, наслаждайтесь нежным вкусом и сохраняйте с их помощью молодость и здоровье.

Румяные яблоки – неприхотливы, транспортабельны, могут приспособиться практически к любому климату. Выращиваются по всему земному шару, занимая первое место по площади засевания и сбору плодов. Они упоминаются в древних трактатах, народных сказках, легендах, греческой и римской мифологии. «Плоды познания добра и зла» ассоциируют со здоровьем, силой, долголетием, красотой и плодородием.

Специалисты считают, что печеные яблоки значительно полезнее свежих. Сладкие фрукты легко усваиваются, насыщая организм питательными веществами, очищая от токсинов. Нежное лакомство входит в основу самых различных диет, при помощи которых эффективно сбрасывается вес, улучшается здоровье.

Печеные яблоки – здоровье, долголетие и красота

Печеные яблоки – простой, ароматный, вкусный десерт, богатейший источник полезных микроэлементов. Незначительная обработка в кожуре позволяет сохранить в плодах ценные вещества и минералы. Согласно исследованиям диетологов, в состав печеных фруктов входят:

• витамины C, B2, B1, PP и E;
• калий;
• фосфор;
• медь;
• натрий;
• железо;
• марганец;
• клетчатка;
• танин, пектин;
• дубильные вещества;
• органические кислоты.

Всего 2 фрукта в день способны заменить дорогие витаминные комплексы, оказывая превосходную поддержку организму. Удивительные печеные яблоки:

• полезны при гастрите с повышенной кислотностью и проблемах желудка (питательные вещества всасываются гораздо лучше, не раздражая слизистую);
• повышают иммунитет, особенно в весенне-зимний период;
• при регулярном употреблении избавляют от хронических запоров;
• оказывают легкое мочегонное действие, выводя вредные шлаки из организма;
• улучшают микрофлору кишечника, служат профилактикой дисбактериоза;
• благодаря высокому содержанию витамина A способствуют укреплению зрения, зубов и десен;
• подавляют чувство голода, ускоряют метаболизм;
• эффективно применяются в качестве профилактического средства против атеросклероза, нервных расстройств;
• при панкреатите печеные яблоки рекомендованы в качестве лечебного диетического блюда, которое легко переваривается и усваивается (следует принимать небольшими порциями);
• благоприятно влияют на работу сердечной мышцы, повышают уровень гемоглобина.

Благодаря низкому гликемическому индексу печеные яблоки особенно полезны при диабете (нормализуют уровень сахара и глюкозы в крови). Однако употребление данного фрукта требует обязательного подсчета углеводов. Больные диабетом 2 типа должны съедать не более половины плода за один прием. При 1 типе (инсулинозависимом) рекомендовано 25 % от целого яблока.

При таком неприятном явлении как диарея, необходимо правильное питание, восполняющее потерянную жидкость и витамины в организме. В период восстановления при поносе в рацион полезно включать печеные яблоки богатые калием, пектином и клетчаткой.

Витамин E в термически обработанных яблоках способствует нормальному течению беременности, препятствуя скоплению излишнего количества жидкости и мочевой кислоты. Уже после родов для кормящей мамы необходима особая диета, благоприятно влияющая на химический состав организма. Поэтому во время грудного скармливания печеные яблоки – важная часть сбалансированного полноценного рациона мамы, обеспечивающая нормальную лактацию и здоровье малыша.

Ароматные печеные яблоки можно эффективно использовать для похудения, получая удовольствие от еды.

Как запечь яблоки: вкусные рецепты

Перед готовкой фрукты следует промыть в проточной воде, срезать верхнюю часть, вырезать конусообразную сердцевину, удалить лишние перегородки, семена.

Простое лакомство на каждый день

3-4 спелых яблока наполняем сахаром, медом или сухофруктами, выпекаем в разогретой духовке 20-25 минут.

Шоколадная сладость с корицей

Очищенные от семян и перегородок плоды (3 шт) выкладываем на противень, заполняем сахаром, посыпаем корицей, тертым шоколадом, сверху кладем небольшой кусочек сливочного масла. Запекаем 15-20 минут при 180 градусах.

Печеные яблоки с творожно-ореховой начинкой

В промытых фруктах вырезаются достаточно большие углубления, которые заполняются начинкой (творог, смешанный со сметаной, орехами, ванилином). Выпекаем в духовке при 200 градусах в течение 20-25 минут.

Печеные яблоки с миндалем и финиками

Подготовленные к выпеканию яблоки смазываются внутри сливочным маслом и медом. Промытые, высушенные финики нарезаются, смешиваются с измельченным миндалем. Полученной массой заполняют плоды, заворачивают в фольгу, ставят в духовку на 15-25 минут. При желании готовые печеные фрукты можно посыпать рубленными грецкими орехами.

У многих хозяек пользуются популярностью рецепты печеных яблок в микроволновке, на приготовление которых уходит не более 7-10 минут.

Запеченный пряный десерт с имбирем и ванилью

В подготовленные отверстия яблок заливаются 2-3 ст. ложки меда, сверху посыпаются имбирем и ванильным сахаром. Фрукты выкладываются в специальную посуду, выпекаются в микроволновой печи 5 минут.

Печеные яблоки с клюквенным соусом

3-4 средних очищенных яблока, заполняются сахаром, сливочным маслом (30 г), сверху поливаются вареньем из клюквы, посыпаются молотой корицей. Помещаются в микроволновку на 7-10 минут. Выкладываются на сервировочное блюдо, поливаются клюквенным сиропом, присыпаются ванильным сахаром.

В чем вред печеных яблок?

Самыми полезными считаются фрукты, выращенные в домашних условиях, без вредных нитратов и добавок. Правильно отобранные, приготовленные печеные яблоки практические не имеют противопоказаний. Однако их стоит с осторожностью употреблять лицам, страдающим панкреатитом, диабетом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Глянцевые плоды импортного производства, часто обрабатывают воском, поэтому их следует тщательно промывать горячей водой, желательно с мылом.

Отзывы

А вот и отзывы тех, кто оценил все прелести печеных яблок:

После серьезной операции моей сестре были запрещены многие продукты, свежие овощи, фрукты, сахар. После назначения врача печеных яблок, употребляем постоянно, запекая даже кислые плоды. Получается диетическое и питательное блюдо.

Любимое лакомство нашей семьи, которое советую готовить в духовке, так как считаю, что микроволновки приносят вред, воздействуя на пищу на молекулярном уровне.

Прошлой осенью мучилась дисбактериозом, нашла спасение в запеченных яблоках. Теперь десерт постоянно присутствует в меню.

Моим детям нравится такой десерт, вкусный и полезный. Я перемешиваю творожок с изюмом, медом и запекаю.

Отличное средство для похудения. 2 года назад попробовала диету на печеных яблоках, результат – минус 5 лишних килограммов. Главное, не переедать, отказаться от вредных сладостей и жирной пищи. Рекомендовала диету подругам, ведь соблюдать ее не сложно.

Мой первый опыт – диета на кефире и свежих яблоках, в результате которой через пару дней стал болеть желудок (у меня гастрит с повышенной кислотностью). Не смогла дольше продержаться, но через некоторое время нашла альтернативу – печеные фрукты. Теперь при необходимости прибегаю к данному способу похудения постоянно.

Чем полезны зеленые яблоки?

О пользе яблок знали и успешно применяли их в лечении еще в древности народные целители, они запекали яблочки в костре и лечили людей с плевритом. А тертые яблоки с жиром использовали как мазь, для тех, у кого потрескались губы. Существует…

Чем полезны запеченые яблоки?

Самые любимые и популярные фрукты у наших соотечественников – это яблоки. Они доступны каждому, в любом магазине и на рынке вы найдете изобилие сортов по приемлемой цене. Многие дачники выращивают яблоки самостоятельно. В яблоках содержится множество витаминов и микроэлементов. Их…

Ванильная коврижка на пару

Ингредиенты для ванильной коврижки: 4 яйца, 1 стакан муки, 1/2 стакана сахара, 2-3 ст.ложки сгущенного молока, ванильный сахар - по вкусу, 4-5 ст.ложек фруктового сиропа, сахарная пудра.

Самые популярные в мире фрукты – яблоки. Польза и вред для организма этих плодов обсуждались уже столько раз, что порой трудно понять, стоит ли так их хвалить. Насколько справедлива поговорка: «Яблоко на обед – и всех болезней нет»? Можно ли, наоборот, заболеть из-за яблок? Если не можете ответить с уверенностью – присоединяйтесь, отыщем «момент истины» вместе.

Выбираем яблоки по цвету

Спелые яблоки, в зависимости от сорта, имеют разный вкус и окраску. Выбирать яблочко, исходя из вкусовых предпочтений – не лучший выход. Разумнее проанализировать состояние своего здоровья, чтобы понять, какие яблоки принесут больше пользы. Свойства фруктов, отличающихся по цвету, не совпадают.

Зеленое яблоко

Такие дары яблони легко воспринимаются организмом и очень редко становятся причиной аллергических реакций. Высокое содержание яблочной кислоты делает их прекрасным «подспорьем» пищеварению, а приличные объемы витамина С устранят жировые отложения и укрепят иммунитет.

После употребления «спелой зелени» существенных скачков уровня сахара в крови не наблюдается, поэтому зеленые сорта яблок – диетический продукт для диабетиков и пациентов кардиологов. Калорийность зеленого яблока – 35 Ккал/100 г.

Красное яблоко

Фрукт красного цвета выглядит красивей, но не может похвастаться значительными дозами полезных кислот, благотворно влияющих на работу органов пищеварения. Зато в нем много сахара – это добавляет яблочку питательности (47 Ккал/100 г), одновременно превращая его в опасную пищу для людей, страдающих сахарным диабетом. Польза красных яблок - все же не выдумка, поскольку в них тоже немало ценных веществ.

Желтое яблоко

Особый интерес к яблокам возникает у тех, кто столкнулся с железодефицитной анемией. В таком случае вам нужно точно не желтое яблочко – в нем железе меньше, чем в его «товарищах». Но если вы собрались хорошенько почистить организм от токсинов и вредных соединений, сохранив при этом здоровую микрофлору кишечника, тогда не отказывайтесь от желтого фрукта, ведь это обильный источник пектина!

Яблоки такой окраски лечат печень и желчевыводящие пути. Пищевая ценность продукта – около 40 Ккал на 100 г.

«По яблоку в день – и доктор не надобен!»

Слышали такую фразу от бабушек? Не сомневайтесь, эти слова – не красочный плод народного творчества, под ними с удовольствием подпишутся ученые. Причина огромной пользы яблок не только в запасах железа, из которых поверхность плода без кожицы быстро окисляется. Остальные компоненты популярного фрукта также не оставят вас равнодушными.

Химический состав яблока:

• клетчатка;
• органические соединения;
• ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты;
• зола;
• аскорбиновая кислота;
• витаминные группы В, А, Е, РР, Н, К;
• различные доли железа, цинка, марганца, калия, кальция, магния, натрия, серы, фосфора, хлора;
• в семенах обнаружено немного йода.

Свойства «символов рая»

Почему яблочки иногда называют райскими? Дело не только в библейской истории, согласно которой, кстати, неизвестно, как назывался соблазнительный плод. Если и зимой, и летом оставаться верными этим фруктам, ваша жизнь в какой-то мере начнет походить на райскую.

Полезные свойства плодов яблони:

• целебны при ишемии;
• на 20% уменьшают риск инфаркта миокарда;
• помогают сохранить зрение;
• налаживают работу пищеварительной системы;
• на 15% снижают количество холестерина в крови и препятствуют поступлению этого вещества в сосуды;
• повышают кислотность желудка, стимулируя аппетит;
• благотворно воздействуют на обменные процессы;
• выводят шлаки;
• не допускают старения всего организма, в том числе мозга;
• благодаря легкому желчегонному эффекту проводят профилактику образования конкрементов в желчном пузыре;
• побеждают авитаминоз и анемию.

Уникальный долгосрочный эксперимент показал: при употреблении 20 кг яблок в год на несколько лет увеличивается продолжительность жизни. К сожалению, граждане стран СНГ отстают от указанной нормы на 12 кг.

Дарите женщинам… яблоки!

Если женщину некому угостить яблочком, придется приобрести несколько килограммов этого фрукта самостоятельно. Многие проблемы, которые мешают дамам чувствовать себя уверенней, решают именно яблоки.

Ценные свойства яблок для представительниц прекрасного пола:

• предотвращение остеопороза в период климакса;
• очищение пор кожи и омоложение в процессе массажа ломтиком свежего фрукта;
• выведение папиллом (следует натирать наросты кусочком зеленого яблочка);
• укрепление организма во время беременности (но нельзя съедать более 4 плодов в сутки);
• добавление яблочного фреша в натуральные средства для умывания полезно для кожи;
• широкое применение листьев растения и яблочного уксуса в косметологии.

Чтобы не повредить кожу, важно правильно подобрать яблоки. Польза и вред для женщин ломтиков этого фрукта также зависит от типа кожи. Чем суше ваши кожные покровы, тем слаще должен быть сорт яблока.

Польза от вреда «недалеко падает»

В некоторых случаях вредной едой можно назвать даже яблоки. Польза для организма и противопоказания продукта – не взаимоисключающие понятия. Существует заблуждение: в кожице яблок много аллергенов, поэтому во избежание негативной реакции фрукт нужно очистить.

Если у вас аллергия на яблоки – откажитесь от них совсем, удаление кожуры не поможет!

Сладкие фрукты не дружественны эмали зубов. Также это садовое чудо навредит при гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни, сильном поражении желчного пузыря. Растительные волокна, содержащиеся в плоде, могут спровоцировать метеоризм – это свойство ослабеет, если запечь фрукт в духовке.

О пользе яблок знают все, каждый из нас постоянно или периодически, но с удовольствием кушает этот распространенный и вкусный фрукт. Но, они хоть и вкусные, но постоянно их грызть сырыми может надоесть. И тогда к нашему столу будут уместными какие-нибудь нехитрые блюда из яблок, например, запеченные яблоки в пароварке. Приготовить вкусные печеные яблоки в пароварке очень просто, быстро, а главное, весьма полезно, поскольку любое блюдо, приготовленное на пару сохраняет основную массу витаминов и полезных веществ в продуктах.

Все рекомендации кулинаров о том, как готовить различные легкие блюда из яблок можно смело дополнять своими вариантами и способами запекания яблок в пароварке. Рецепты этого угощения постоянно расширяются и совершенствуются самими хозяйками.

Наряду с пирогами, кексами, пирожками и другими десертами из яблок можно, например, приготовить сок в пароварке из яблок. Он будет ничуть не хуже сока из соковыжималки по вкусу, но при этом еще полезнее, так как пар уничтожит все микробы на фруктах.

Красиво подав такое кушанье на каком-либо званом ужине, украсив их специями и другими сладостями, можно вообще сделать гвоздем десертной программы яблоки в пароварке. Рецепты с фото, для образца, можно посмотреть на сайте.

Яблоки с сахаром, корицей, медом, изюмом, творогом, финиками, различные запеканки с рисом, яйцом и т.д. – все это можно смело готовить в пароварке в любом сочетании.

Как приготовить яблоки в пароварке, расскажут, в том числе, и наши советы:

В емкость пароварки для воды добавляйте только воду. Некоторые, особо изобретательные хозяйки, желая улучшить вкус яблок, в контейнер для воды наливают различные напитки, сиропы. Этого нельзя делать!

Не нужно заполнять паровые чаши до верхних краев, вокруг яблок должен свободно циркулировать пар. Размещать фрукты следует на небольшом расстоянии друг от друга;

До приобретения некоторого опыта придерживайтесь готовых рецептов, которые изложены в литературе, инструкции, либо опубликованы на сайте. Затем, внося незначительные изменения, вы научитесь готовить десерт каждый раз с новым вкусом и ароматом, но отступать от основной рецептуры не торопитесь!

Традиционная схема приготовления яблок в пароварке выглядит так: фрукты либо готовить целиком, либо разрезать пополам, сердцевину аккуратно удалить. Внутрь целого яблока, или в каждую его половинку положить начинку, например, по одному финику без косточки. Сверху нужно посыпать яблоки сахаром и немного корицей;

Готовятся яблоки в пароварке минут двадцать, до готовности и размягчения яблок; - подавать десерт из печеных яблок можно горячими и холодными.